La cuisine des îles Baléares – Plastic Books
La cuisine des îles Baléares – Plastic Books
La cuisine des îles Baléares – Plastic Books
La cuisine des îles Baléares – Plastic Books
La cuisine des îles Baléares – Plastic Books
La cuisine des îles Baléares – Plastic Books
La cuisine des îles Baléares – Plastic Books
La cuisine des îles Baléares – Plastic Books

La cuisine des îles Baléares

Phaidon
Jeff Koehler
Prezo habitual €34,95 EUR
IVE incluído.
Páxinas
352 pp.
Idioma
Francés
Editorial
Phaidon
Ano
2025
ISBN
9781838669911
Dimensións
21.21 x 3.2 x 27.61 cm
Escrito por
Jeff Koehler

Máis de 150 receitas auténticas que reflicten a cociña e a cultura únicas das Illas Baleares.

A gastronomía deste arquipélago mediterráneo bañado polo sol destaca polo protagonismo dos produtos locais como o aceite de oliva, o allo, as froitas e o peixe fresco, xunto con enxeñosos métodos tradicionais de conservación.

Con máis de 150 receitas que se poden preparar na casa, este libro ofrece unha excelente introdución á cociña balear, profundamente marcada pola xeografía e o relativo illamento histórico das illas. Un percorrido culinario que transporta o lector ás cociñas e pequenos cafés de Mallorca, Menorca, Ibiza e Formentera.

Título
La cuisine des îles Baléares
Autor
Jeff Koehler
Editorial
Phaidon
Publicación
2025
Dispoñibilidade
Pedido á editorial
Idioma
Français
Páxinas
352 pp.
ISBN
1838669914
ISBN-13
9781838669911
Editorial Egales
LES Editorial
Editorial Taschen
Taschen Dos Bigotes
Editorial Anagrama
Editorial Siete Islas
Editorial Planeta
Letraversal Poesía
Blackie Books
Editorial Alfaguara
LAVA